Grupos mixtos
Ruta gastronómica por Palermo
Se indica al reservar
- Duración3,5 horas
- GrupoHasta 12
- DietaPregunta al hacer la reserva
Lista interactiva
Un tour gastronómico vegetariano en Buenos Aires, con opciones veganas y sin gluten
Ruta gastronómica por Palermo en Buenos Aires
★ 5,0 · 8399 reseñas en total
La versión rápida
Un tour gastronómico vegetariano en Buenos Aires funciona si indicas tus necesidades al reservar, mientras que los celíacos deben buscar el símbolo oficial sin TACC.
Lo esencial para dietas
Cosas por hacer · 9 puntos
Come bien con cualquier dieta en Buenos Aires
Ve marcando los puntos al acabarlos. Guardamos tu progreso en este dispositivo.
0 / 9 listo
Puedes irte tranquilo. Solo quedan la fecha y el número de comensales por elegir.
Reclama una plaza¿Es posible un tour gastronómico vegetariano en Buenos Aires, la ciudad de las parrillas? Sí, con planificación. Te explicamos cómo decírselo al operador, qué platos locales no llevan carne y cómo los celíacos identifican comida segura.
Redacción, buenosairesfoodtour.click · Actualizado el 11 de noviembre de 2026 · Lectura rápida: 7 min
De un vistazo
- En nuestro paseoLos menús vegetarianos y sin gluten se organizan al reservar; las dietas veganas, no.
- Opción veganaUn tour vegano en furgoneta para hasta 4 personas parte desde $69.
- Etiqueta sin glutenBusca el símbolo oficial en los productos envasados.1
- Seguridad para celíacosEl límite legal es de 10 mg de gluten por kg.2
- Agua del grifoEl ayuntamiento afirma que el agua del grifo es potable.3
¿Puede funcionar un tour gastronómico vegetariano en Buenos Aires?
Buenos Aires tiene fama por su carne, y los tours lo reflejan: la versión premium del paseo que ofrece este sitio incluye una parrilla tradicional. Eso no excluye a los vegetarianos. La misma ficha ofrece menú vegetariano y otro sin gluten si lo pides al reservar, lo que es la señal para que el operador prepare sustitutos con antelación en vez de improvisar en el momento. Los veganos son la excepción: el operador dice que no puede adaptarse a esa dieta.
La clave está en ser específico. Indica si comes pescado, lácteos y huevos, y si compartir parrilla o freidora es un problema. Un guía solo puede pedir en la cocina lo que conoce, y cuanto más preciso sea tu mensaje, mejor será tu plato. Otro paseo por Palermo con 5 catas también pide a los comensales que envíen sus requisitos dietéticos antes del tour.
Sé realista con lo que vas a comprar. Un tour gastronómico es un paseo por lo que come un barrio, y en Palermo eso significa facturas, pizza, sándwiches y comida a la parrilla. Un comensal vegetariano recibe una versión de ese menú, no un tour vegetariano aparte. Si tu viaje se debe a la comida sin carne, un tour o clase vegana dedicado, que te describimos más abajo, es la mejor forma de invertir el dinero.
Conoce tu plato
Platos clásicos de Buenos Aires para diferentes dietas
| Plato | Qué es | Vegetariano | Sin gluten |
|---|---|---|---|
| Empanada | Pastel al horno5 | Rellenos vegetarianos disponibles5 | No, lleva masa de trigo |
| Pizza al molde | Pizza profunda y quesosa6 | Las sencillas sí | No |
| Locro | Guiso de carne y maíz9 | Normalmente no9 | Pregunta en la cocina |
| Alfajor | Galleta de dulce de leche7 | Sí | Solo si está etiquetado |
| Helado | Legado italiano8 | Sí | Pregunta por los conos |
| Mate | Infusión de yerba10 | Sí | Sí, solo |
Las descripciones son del turismo de la ciudad; las recetas varían según la cocina, así que siempre pregunta.5,9
Platos argentinos sin carne que buscar
Muchos clásicos son vegetarianos o fáciles de adaptar. Las empanadas, según la tradición local, son pastelitos semicirculares, generalmente al horno en vez de fritos, y llevan rellenos de verdura además de jamón y queso, carne o pollo.5 Pide las versiones de verdura o queso, a menudo etiquetadas como humita para maíz dulce o caprese para tomate y queso, y podrás unirte a casi cualquier parada de empanadas.
La pizza es otro refugio seguro. La ciudad señala que la favorita local es gruesa y esponjosa, cocinada al molde y cubierta de queso.6 Una pizza de mozzarella sencilla o una fugazzeta, rellena de queso y con cebolla, no lleva carne. La provoleta, un disco de provolone a la parrilla, es un entrante de parrilla que los vegetarianos pueden pedir, aunque suele cocinarse en la misma parrilla que la carne.
Lo dulce es aún más sencillo. El dulce de leche es un favorito nacional, que se come a cucharadas, en un alfajor o en una torta de chocolate.7 Las heladerías están en todas partes, herencia de la inmigración italiana.8 Ten cuidado con los guisos: la ciudad describe el locro como un contundente guiso de carne y maíz, así que pregunta antes de pedirlo en invierno.9
Tamaños de grupo
Tamaño máximo de grupo en opciones aptas para dietas
- Ruta gastronómica vegana en furgoneta4
- Clase de cocina vegana4
- Clase de empanadas8
- Nuestro paseo por Palermo12
- Cata de mate10
Número máximo de participantes permitido en cada oferta; una lista reducida deja más espacio para pedidos especiales.
Un tour gastronómico vegano en Buenos Aires
En Buenos Aires existe un tour gastronómico vegano, aunque a pequeña escala. Una ficha ofrece un tour vegano de 3 horas en furgoneta por San Telmo, Palermo y Belgrano para hasta 4 personas, con recogida, desde $69. Incluye snacks gratuitos, pero su descripción indica que el almuerzo no está incluido, así que planea comer después. Con solo 3 reseñas hasta ahora, es un producto nuevo más que un clásico consolidado.
Si prefieres cocinar en vez de pasear, una clase de cocina vegana con degustación dura 3 horas para hasta 4 personas, con recogida, desde $155. Con solo 1 reseña hasta la fecha, es tan reciente que conviene leer con atención los detalles de la ficha. Ambos productos veganos mantienen grupos muy reducidos, ideal para viajeros que quieren resolver todas sus dudas.
Los restaurantes se han puesto al día más rápido que los tours. La oficina de turismo de la ciudad lista un restaurante cuya carta completa es sin gluten, con opciones veganas, vegetarianas y keto junto a sus platos de carne y pasta.11 Es un modelo útil para grupos mixtos: un sitio donde el carnívoro, el vegano y el celíaco pueden pedir de la misma carta.
Adapta tu dieta
¿Qué opción se ajusta a cómo comes?
Empieza por tu dieta y lee en horizontal hasta la opción correcta.
Si Soy vegetariano/a y viajo con carnívoros
El paseo por Palermo, con aviso
Una reserva para todo el grupo; pide menús vegetarianos o sin gluten con antelación.
Si Soy vegano/a al 100%
La ruta vegana en furgoneta
3 horas para hasta 4 personas, con snacks; el almuerzo va aparte.
Si Quiero cocinar comida vegana
Taller de cocina vegana
3 horas con degustación, para hasta 4 personas.
Si Soy celíaco
Habla primero con el operador
La principal fuente de riesgo es la contaminación por superficies y utensilios.4
Si Solo quiero probar algo sin carne
Una cata de mate
1 hora en Palermo Soho, desde $22.
Rutas para cualquier dieta
Un paseo con aviso, una ruta vegana o un taller vegano
Totalmente vegano
Ruta gastronómica vegana en furgoneta
De San Telmo a Belgrano
- Duración3 horas
- GrupoHasta 4
- ComidaNo incluido
Manos a la obra
Clase de cocina vegana
Cocina y prueba
- Duración3 horas
- GrupoHasta 4
- RecogidaIncluido
Un tour gastronómico sin gluten en Buenos Aires: lo que deben saber los celíacos
La enfermedad celíaca es tan común en Argentina que marca las normas. Las autoridades nacionales de seguridad alimentaria estiman que 1 de cada 167 adultos en el país es celíaco.13 La ley fija un máximo de 10 mg de gluten por kg para los productos etiquetados como sin gluten.2 Los productos envasados llevan un símbolo oficial del código alimentario nacional, y la recomendación es sencilla: busca la etiqueta.1
La etiqueta está cambiando. La ANMAT dio a las empresas 3 años, hasta el 2 de diciembre de 2026, para adoptar un nuevo logo SIN GLUTEN, y ambos símbolos siguen siendo válidos durante la transición.12 Por eso en las tiendas verás el conocido sello sin TACC o la nueva redacción. TACC son las iniciales en español de los cereales que provocan la enfermedad celíaca: trigo, avena, cebada y centeno.14
Un tour gastronómico sin gluten en Buenos Aires es más complicado que uno vegetariano. El pan, la bollería y la masa de pizza están en el centro de la mayoría de los tours de catas. Las autoridades advierten de que la comida sin gluten puede contaminarse por superficies, utensilios, transporte, ropa o las manos del cocinero.4 Pide el menú sin gluten al reservar, como exige el paseo por Palermo, y decide con el operador si el tour puede hacerse seguro para ti.
Compara las opciones
Calcula el precio de un día apto para tu grupo
Indica cuántos sois para calcular el precio del paseo, la visita guiada y la clase.
4 opciones comparadas
Calcula el precio de un día apto para tu grupo
Indica cuántos sois para calcular el precio del paseo, la visita guiada y la clase.
- Ruta gastronómica por Palermo3,5 horas · para una persona desde $89
≈
Ver - Ruta gastronómica vegana en furgoneta3 horas · para una persona desde $69
≈
Ver - Clase de cocina vegana3 horas · para una persona desde $155
≈
Ver - Cata de mate1 hora · para una persona desde $22
≈
Ver
Precios de salida de GetYourGuide, convertidos según el tipo de cambio de referencia del BCE; el precio exacto aparece al reservar.
De la reserva al plato
Cómo organizar bien un paseo sin carne o sin gluten
Al reservar
Indica tus necesidades
Los menús vegetarianos y sin gluten se solicitan al reservar.
Con un día de antelación
Confirma por mensaje
Repite tus necesidades en una breve nota al organizador.
Al inicio
Informa al guía
Entrega una nota escrita en español.
En cada parada
Pregunta por la cocina
La contaminación cruzada viene de superficies, utensilios y manos.4
En tiendas
Lee la etiqueta
El símbolo oficial marca los alimentos sin gluten.1
Qué decir en la mesa: español útil
Unas pocas palabras bastan. Soy vegetariano o vegetariana le dice al camarero que no comes carne; sin carne significa sin carne. Soy vegano o vegana cubre también los lácteos y los huevos. Si el pescado también es un problema, añade ni pescado. Dilo antes de pedir, no después de que llegue la comida, pues muchos platos se preparan con antelación.
Para el gluten, las frases clave son soy celíaco o celíaca y sin TACC. Una cocina que entiende sin TACC sabe que te refieres a una dieta estricta, no a una preferencia. Pregunta si un plato es apto celíacos y si se cocina aparte. Esas preguntas demuestran que entiendes el riesgo de contaminación que describen las autoridades.4
Para alergias que no sean el gluten, escríbelas en tu teléfono en español y muéstralas. Los frutos secos son nueces o frutos secos, los lácteos son lácteos, los huevos son huevos. Dejar una nota clara al guía al empezar el tour es más fácil para una cocina ocupada que una larga conversación en el mostrador. Guarda una copia en inglés para ti, para señalar la palabra correcta si un camarero te pregunta.
Vídeo
Restaurantes veganos en Buenos Aires
Eliseo and Brechtje en YouTube · Nada se carga hasta que pulsas play.
Es importante saber que un alimento que de forma natural no contiene gluten puede contaminarse con él sin querer durante su preparación, por superficies, utensilios, transporte, ropa y las manos de quien lo prepara.
¿Es seguro comer ensalada y beber agua del grifo?
La oficina de turismo de la ciudad afirma que el agua del grifo en Buenos Aires es potable.3 También describe la ciudad como un destino sin riesgos sanitarios importantes para los visitantes y señala que no se exigen vacunas para entrar en Argentina.15 Eso facilita la vida a los vegetarianos, cuyos platos suelen incluir ensaladas crudas y fruta fresca.
Las ensaladas en los restaurantes son un plato habitual en la carta, y en un tour tu guía elige los locales. Como en cualquier sitio, si tienes el estómago sensible conviene adaptarte poco a poco a un país nuevo: empieza con verduras cocinadas durante un día, lleva una botella reutilizable y sigue los consejos de tu médico si tienes alguna condición médica.
Los hospitales públicos de la ciudad atienden urgencias 24 horas al día de forma gratuita, y el número de ambulancia es el 107.16 Una amplia red de farmacias cubre todos los barrios, muchas abiertas de noche.17 Es tranquilizador saberlo antes de un viaje centrado en comida desconocida. Anota la dirección de la farmacia más cercana a tu hotel el primer día y no tendrás que buscar una después.
Cómo planificar un día sin carne o sin gluten
Empieza con el desayuno en un café clásico. La ciudad propone café con medialunas, esos pequeños cruasanes locales, en uno de sus bares históricos.18 Las medialunas llevan gluten, así que los celíacos deben llevar su propio desayuno o buscar el sello oficial en una tienda.1 De 12.30 a 15 h es la hora de comer en la ciudad, un horario práctico para una clase o un paseo de degustación.19
Por la tarde, una cata de mate es un alto 100 % vegetariano. Una clase de mate con profesor en Palermo Soho dura 1 hora y cuesta desde $22, y la bebida no es más que hojas de yerba infusionadas en agua caliente.10 La cena suele ser entre las 20 y las 23 h en la mayoría de casas, lo que te da tiempo para encontrar un restaurante con menú vegetariano o sin gluten claro.19
Para una ruta gastronómica vegetariana en Buenos Aires que se adapte al resto de tu grupo, reserva el paseo por Palermo y pide su menú vegetariano al hacer la reserva; para un día 100 % vegano, elige la ruta o clase vegana, ya que el paseo no puede adaptarse a dietas veganas. En cualquier caso, avisa al organizador con antelación, confirma antes del día y lleva algunas frases en español preparadas. Un poco de planificación convierte la ciudad de las parrillas en un destino donde todas las dietas comen bien.
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas a preguntas frecuentes.
¿Pueden los vegetarianos apuntarse al paseo gastronómico de Palermo?
Sí, con antelación.
La oferta incluye menú vegetariano si lo pides al reservar; especifica exactamente qué comes y qué no.
¿Hay ruta gastronómica vegana en Buenos Aires?
Sí, hay una pequeña.
Una ruta gastronómica vegana en furgoneta para hasta 4 personas dura 3 horas, desde $69; el almuerzo no está incluido.
¿Qué significa sin TACC?
¿Cambia el logo de sin gluten?
Sí.
Las empresas tienen hasta el 2 de diciembre de 2026 para adoptar el nuevo logo SIN GLUTEN; hasta entonces ambos son válidos.12
¿Qué incidencia tiene la celiaquía en Argentina?
Unos 1 de cada 167 adultos.
Esa es la estimación nacional en adultos; la tasa entre niños es mayor.13
¿Se puede beber el agua del grifo en Buenos Aires?
Sí.
La oficina de turismo de la ciudad afirma que el agua del grifo es potable.3
¿Las empanadas son vegetarianas?
Algunas sí.
Los rellenos incluyen jamón y queso, carne, pollo y verduras: pide las de verduras.5
¿El locro es vegetariano?
Normalmente, no.
La ciudad describe el locro como un contundente guiso de carne y maíz, así que pregunta antes.9
Fuentes
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Senasa · Celiaquia y alimentos libres de gluten ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Senasa · Celiaquia y alimentos libres de gluten ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Senasa · Celiaquia y alimentos libres de gluten ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar) · El mate ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · Campobravo ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), ANMAT · Alimentos libres de gluten ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Senasa · Celiaquia y alimentos libres de gluten ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Senasa · Celiaquia y alimentos libres de gluten ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · 8am | Breakfast at one of the city's classic cafes ↩
- Buenos Aires City Tourism Board (turismo.buenosaires.gob.ar) · Feriados, horarios, talles y electricidad ↩