Los mejores sitios para comer en Palermo, Buenos Aires, calle por calle

Palermo es el barrio más grande de la ciudad, y el órgano de turismo lo considera la zona gastronómica más activa de Buenos Aires.^6,7 Cuando hablan de los mejores sitios para comer en Palermo, Buenos Aires, suelen referirse a Soho y Hollywood, casas bajas en calles arboladas. Palermo Soho se extiende entre las avenidas Scalabrini Ortiz, Córdoba, Juan B. Justo y Santa Fe.¹ Debe su nombre a los barrios Soho de Nueva York y Londres por su diseño y tiendas de moda.¹

Al otro lado de Juan B. Justo está Palermo Hollywood, delimitado por esa avenida, Dorrego, Santa Fe y Córdoba.² Durante décadas fueron viviendas y talleres de reparación de coches; a principios de este siglo llegaron las cadenas de televisión y productoras y le dieron el nombre, y luego vinieron los restaurantes.² Hoy Soho y Hollywood parecen un solo barrio largo de cafés, bistrós y bares, unidos por calles como Honduras, Gorriti, Thames y Nicaragua.

Más al norte, Las Cañitas tiene su propia zona de restaurantes en la calle Báez desde principios de los 90.⁸ Es una salida aparte de Soho y Hollywood, mejor para la noche que para pasear. En tu primera visita quédate en Soho y Hollywood: la página de transporte de la ciudad recomienda Palermo Viejo y Soho para explorar a pie.⁹ Usa zapatos cómodos: las aceras están desiguales y los mejores sitios suelen estar a mitad de una callejuela.

¿Qué comer en Palermo, Buenos Aires? Empieza por la pizza, porque Palermo hace los estilos que las viejas casas de Corrientes no. Cosí mi piace, en El Salvador, abrió en 2016 y hornea pizzas al estilo romano en horno de leña, en un punto intermedio entre la napolitana gruesa y las masas muy finas.¹¹ Siamo nel forno, en Costa Rica, prepara pizzas napolitanas con tomates San Marzano en lugar de triturados.¹⁹ Pide una de cada y comparte: la diferencia en la masa es el alma del contraste.

Para algo más clásico, Los Muchachos de Punto y Banca es famoso por sus empanadas fritas que la oficina de turismo de la ciudad califica de imprescindibles.¹² Luego ve a El Preferido de Palermo, en la calle Jorge Luis Borges, en la manzana donde el escritor pasó su infancia.²² Abrió en 1952 vendiendo bebidas, resurgió en 2019 y ahora sirve clásicos actualizados como un bife de chorizo milanesa.²⁰ El pequeño local, la barra de madera y los tarros en exposición lo hacen sentir más antiguo que su menú.²³

El Preferido ocupa el puesto 24 en los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2025, así que reserva.⁴ Cerca, en Thames, Niño Gordo está en el puesto 21 de esa misma lista.²⁴ Para un almuerzo más económico, el chef Germán Martitegui recomienda Sarkis, un restaurante árabe en Thames, como buena opción, agradable y barata.²¹ En Scalabrini Ortiz, Gran Dabbang es el local que él define como espectacular.²⁵ Sus platos tienen influencia asiática, un recordatorio de que Palermo cocina mucho más allá del canon porteño.

El tour gastronómico que vendemos en esta web recorre estos mismos lugares. Dura 3,5 horas, incluye 4 restaurantes y al menos 8 platos, con las bebidas incluidas. Las reservas estándar se hacen en Thames 1565 y las premium en Nicaragua 4896. Cada tour termina en el último restaurante visitado. Los grupos admiten hasta 12 viajeros y los guías hablan inglés y español. Por el camino pasas junto a murales y las casas bajas que dan a Palermo su carácter único.

Los menús adaptados, vegetarianos o sin gluten, se piden al hacer la reserva, pero el operador no ofrece opción vegana. El tour puede cancelarse por mal tiempo, algo a tener en cuenta en los meses más lluviosos, y el dinero se devuelve íntegro si se cancela con al menos 24 horas de antelación. Hay otro paseo por Palermo, con 5 catas en 3,5 horas, que empieza en Plaza Serrano. Compara ambos en el calculador de precios de esta página antes de decidir.

También puedes hacerlo por tu cuenta. Camina desde Plaza Cortázar hasta Nicaragua, para empanadas, luego una porción de pizza romana, un café en Gorriti y un helado de camino a casa. Te perderás las historias que cuenta un guía sobre cada plato y tendrás que elegir los sitios tú mismo, pero Palermo de día es fácil de recorrer a pie, y el mapa de esta página tiene todas las paradas en un solo lugar.

Palermo es fácil de alcanzar desde el centro. Tanto los buses como el subte funcionan con la tarjeta SUBE, que recargas con crédito.⁷⁰ El planificador BA Cómo llego del gobierno de la ciudad traza la ruta a pie, en bus o en subte.⁸¹ Hay taxis por todas partes; la app BA Taxi de la ciudad permite reservar uno legal.⁸² Caminar desde Recoleta es agradable en los meses más frescos, pasando por parques y junto al jardín botánico.

Usa las precauciones habituales en la ciudad. El Reino Unido incluye a Palermo entre las zonas donde hay que extremar las precauciones contra robos.⁸³ Canadá advierte de un truco en restaurantes en el que te ponen un trapo o calcetines sobre el móvil y lo levantan con él.⁸⁴ En una mesa de café, lleva el bolso entre los pies y el móvil en el bolsillo.⁷¹ Si alguien te mancha la ropa y se ofrece a ayudarte a limpiarla, rechaza el ofrecimiento y aléjate.⁸⁵

Nada de esto debería disuadirte de visitar el barrio. Palermo de día es un barrio vivo y trabajador, y sus calles invitan a comer despacio. Haz el paseo con luz natural, lleva algo de efectivo para kioscos y panaderías, y deja la noche para una mesa reservada o una terraza. En caso de emergencia, marca el 911 desde cualquier teléfono y pide ayuda.⁸⁶