Die besten Orte zum Essen in Palermo, Buenos Aires, Haus für Haus

Palermo ist der größte Stadtteil der Stadt, und das Fremdenverkehrsamt nennt Teile davon das aktivste Food-Zentrum von Buenos Aires.^6,7 Wenn Leute von den besten Orten zum Essen in Palermo, Buenos Aires, sprechen, meinen sie meist Soho und Hollywood, niedrige Häuser an baumbestandenen Straßen. Palermo Soho liegt zwischen den Avenidas Scalabrini Ortiz, Córdoba, Juan B. Justo und Santa Fe.¹ Seinen Namen erhielt es von den Soho-Vierteln in New York und London wegen seiner Design- und Modegeschäfte.¹

Jenseits der Juan B. Justo liegt Palermo Hollywood, begrenzt von dieser Avenue, Dorrego, Santa Fe und Córdoba.² Jahrzehntelang war es Wohngebiet und Autoreparaturwerkstätten; zu Beginn dieses Jahrhunderts kamen Fernsehkanäle und Produktionsfirmen und gaben ihm den Namen, und die Restaurants folgten.² Heute wirken Soho und Hollywood wie ein einziger langer Stadtteil aus Cafés, Bistros und Bars, verbunden durch Straßen wie Honduras, Gorriti, Thames und Nicaragua.

Weiter nördlich hat Las Cañitas seit Anfang der 1990er eine eigene Restaurantzeile in der Báez-Straße.⁸ Das ist ein separates Ziel für einen Abend statt eines Spaziergangs. Für den ersten Besuch bleib in Soho und Hollywood: die Verkehrsseite der Stadt empfiehlt Palermo Viejo und Soho für Erkundungen zu Fuß.⁹ Trage flache Schuhe: Die Gehwege sind uneben, und die besten Funde liegen oft in einer Seitenstraße.

Was isst man in Palermo, Buenos Aires? Fang mit Pizza an - denn Palermo macht das, was die alten Corrientes-Häuser nicht schaffen. Cosí mi piace, in der El Salvador, eröffnete 2016 und backt römische Pizza im Holzofen, irgendwo zwischen dickem neapolitanischem und sehr dünnem Teig.¹¹ Siamo nel forno, in der Costa Rica, macht neapolitanische Pizza mit San-Marzano-Tomaten statt passierter Tomaten.¹⁹ Bestell von jeder Sorte eine und teile sie: Der Unterschied im Teig ist der ganze Sinn des Vergleichs.

Für etwas Älteres ist Los Muchachos de Punto y Banca bekannt für seine frittierten Empanadas, die die städtische Tourismusbehörde als absolutes Muss bezeichnet.¹² Dann geht es zu El Preferido de Palermo in der Jorge-Luis-Borges-Straße, an der Ecke, in der der Schriftsteller seine Kindheit verbrachte.²² 1952 öffnete das Lokal zunächst als Getränkeladen, erlebte 2019 eine Wiedergeburt und serviert heute aktualisierte Klassiker wie ein bife de chorizo mit Milanesa.²⁰ Der kleine Raum, die Holztheke und die ausliegenden Gläser lassen es älter wirken als die Speisekarte.²³

El Preferido steht auf Platz 24 der Lateinamerikas 50 besten Restaurants 2025, also reservier.⁴ Gleich um die Ecke, in der Thames, liegt Niño Gordo auf Platz 21 derselben Liste.²⁴ Für ein günstigeres Mittagessen empfiehlt Koch Germán Martitegui Sarkis, ein arabisches Restaurant in der Thames, als gut, nett und preiswert.²¹ In der Scalabrini Ortiz ist Gran Dabbang das Restaurant, das er als spektakulär bezeichnete.²⁵ Seine Gerichte sind asiatisch inspiriert - eine Erinnerung daran, dass Palermo heute weit über den klassischen Porteño-Kanon hinaus kocht.

Der auf dieser Seite angebotene Food-Walk bleibt in diesen Straßen. Er dauert 3,5 Stunden mit vier Restaurants und mindestens acht Gerichten, inklusive Getränke. Standardtouren starten in der Thames 1565, Premiumtouren in der Nicaragua 4896. Jede endet in ihrem letzten Restaurant. Gruppen umfassen bis zu zwölf Reisende, und Guides sprechen Englisch und Spanisch. Unterwegs kommst du an Street Art und den niedrigen Häusern vorbei, die Palermo seinen Charakter geben.

Spezielle Menüs, vegetarisch oder glutenfrei, werden bei der Buchung bestellt - vegan geht leider nicht. Die Tour kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden, was in den regnerischen Monaten gut zu wissen ist. Bei Stornierungen mindestens 24 Stunden vorher bekommst du das Geld voll zurück. Eine weitere Palermo-Tour mit fünf Verkostungen in 3,5 Stunden startet an der Plaza Serrano. Vergleiche beide im Preisrechner auf dieser Seite, bevor du dich entscheidest.

Selber machen geht natürlich auch. Lauf von der Plaza Cortázar zur Nicaragua, halte für Empanadas an, dann für eine Scheibe römische Pizza, einen Kaffee in der Gorriti und ein Eis auf dem Heimweg. Du verpasst die Geschichten, die ein Guide zu jedem Gericht erzählt, und musst die Orte selbst aussuchen - aber Palermo ist tagsüber leicht zu Fuß zu erkunden, und die Karte auf dieser Seite zeigt jeden Stopp an einem Ort.

Palermo ist leicht vom Zentrum aus zu erreichen. Busse und die U-Bahn fahren mit der SUBE-Karte, die du mit Guthaben auflädst.⁷⁰ Der Stadtplaner BA Cómo llego der Stadtverwaltung zeigt die Route zu Fuß, mit Bus oder U-Bahn.⁸¹ Taxis gibt es reichlich; die App BA Taxi der Stadt bucht ein lizenziertes.⁸² Zu Fuß von Recoleta zu laufen ist in den kühleren Monaten angenehm, durch Parks und am botanischen Garten vorbei.

Sei einfach vorsichtig wie überall in der Stadt. Das Vereinigte Königreich führt Palermo unter den Vierteln auf, in denen du besonders auf Diebstahl achten solltest.⁸³ Kanada warnt vor einem Restaurant-Trick, bei dem ein Tuch oder Socken auf dein Handy gelegt und mitgenommen wird.⁸⁴ Halte deine Tasche zwischen den Füßen am Cafétisch und dein Handy in der Tasche.⁷¹ Wenn dir jemand etwas auf die Kleidung kleckert und Hilfe anbietet, lehne ab und geh weg.⁸⁵

All das sollte dich nicht vom Barrio abhalten. Palermo ist tagsüber ein lebendiges, arbeitendes Viertel, und seine Straßen laden zum gemütlichen Essen ein. Plane den Spaziergang für Tageslicht, nimm ein bisschen Bargeld für Kioske und Bäckereien mit, und lass den Abend für einen reservierten Tisch oder eine Bar auf dem Dach. Im Notfall wählst du von jedem Telefon aus die 11 und verlangst Hilfe.⁸⁶