Tour gastronómico em Buenos Aires, come como um local.

Este passeio gastronómico em Buenos Aires é uma caminhada em grupo reduzido por Palermo com duração de 3,5 horas, guiada por um local em inglês ou espanhol. As 4 paragens em restaurantes somam 8 ou mais pratos locais, com bebidas servidas a acompanhar, pelo que funciona como um almoço ou jantar completo, e não como um lanche rápido. A rota standard começa na rua Thames, a premium na rua Nicaragua, e ambas terminam no último restaurante.

O anúncio descreve o ritmo da tarde ou noite: cerca de 180 dos 210 minutos são passados à mesa, com caminhadas de cerca de 5 quarteirões entre elas. Os grupos são limitados a 12 pessoas, o que torna as conversas à mesa fáceis e permite ao guia responder a perguntas sobre o que estás a comer. Conta com sentares-te, partilhar pratos e conversar, como os portenhos fazem.

A reserva é flexível. A tarifa começa desde $89, a confirmação é imediata e cancelar com pelo menos um dia de antecedência devolve o teu dinheiro. O anúncio vende uma caminhada standard e uma premium com um restaurante extra mais requintado e uma churrascaria clássica, e as duas começam em locais diferentes, por isso lê a confirmação para saber o local exato.

A comida que encontras num passeio por Buenos Aires conta a história da cidade. Nas palavras da sua entidade de turismo, a cozinha portenha parte do Mediterrâneo, carrega um forte sotaque italiano e espanhol, e pega emprestado das cozinhas crioula e andina. Essa mistura vê-se no prato: pastéis assados, pizza e massa com raízes italianas, e doces que são inteiramente argentinos.

As empanadas lideram o caminho, pastéis em meia-lua que a cidade diz serem geralmente assados e recheados com tudo, de fiambre e queijo a carne de vaca, frango ou legumes. A pizza aqui costuma ser alta e esponjosa, cozida al molde sob uma camada grossa de queijo, e é feita para partilhar com amigos. O doce de leite termina muitas refeições, barrado dentro de um alfajor ou comido diretamente da colher.

O gelado merece a sua própria paragem. A imigração italiana deixou à cidade um número enorme de geladarias, desde cadeias grandes a pequenos fabricantes com sabores invulgares. O passeio mantém a lista de pratos do dia, já que o operador planeia cada paragem, mas espera um tour que passe do salgado ao doce e não deixe espaço para jantar.

O organismo de turismo indica uma média anual de 18 °C e não vê nenhum mês mau para visitar. A sua preferida é a primavera, de 21 de setembro a 20 de dezembro, uma estação que considera possivelmente ideal para uma viagem. As tardes amenas e as mesas de exterior tornam-na a altura mais fácil para caminhar entre restaurantes.

O verão é quente e húmido; a média das máximas em janeiro na estação meteorológica é de 29,6 °C. Uma caminhada gastronómica continua a ser um prazer nessa altura, desde que bebas água e escolhas um início mais tardio. O inverno mantém-se ameno: mesmo em julho, o mês mais frio, as tardes chegam aos 15,1 °C em média, ideal para guisados e chocolate quente.

O outono e a primavera trazem a maior parte da chuva, geralmente leve e de curta duração. A caminhada pode ser cancelada em caso de mau tempo, por isso verifica as tuas mensagens no dia se a previsão piorar. O gráfico mensal nesta página mostra as temperaturas e a precipitação ao longo do ano.