I migliori tour gastronomici di Buenos Aires, tour per tour

La nostra scelta: 3,5 ore a mangiare a Palermo con una guida in inglese o spagnolo e non più di 12 partecipanti. Il percorso tocca 4 ristoranti, serve almeno 8 piatti e include le bevande. La sua pagina su Viator ha 8.399 recensioni con una media di 4,9, un track record molto più lungo di quello degli altri tour a Palermo che abbiamo trovato. Le prenotazioni standard si incontrano in Thames street, quelle premium in un ristorante di Nicaragua street; entrambe terminano al tavolo finale.

Un secondo tour a Palermo offre 5 assaggi in 3,5 ore, con guida in inglese, da $94. Si incontra in Plaza Serrano, vicino alla scultura di Palermo, dove la guida porta un ombrello arancione. Con 13 recensioni, sta ancora costruendo la sua reputazione. Una terza opzione è un tour gastronomico tradizionale di 3-3,5 ore con esperienza opzionale Michelin, come recita il titolo, da $110.

Questi tour coprono strade simili, quindi la scelta dipende da dimensione del gruppo, lingua della guida e quanto vuoi mangiare. Il tour su questo sito mantiene gruppi piccoli e prepara menù vegetariani o senza glutine se li chiedi al momento della prenotazione, utile se viaggi con restrizioni. Se preferisci un assaggio in più invece di un pasto abbondante, il tour con 5 assaggi è la scelta più vicina.

I corsi di cucina sono i tour gastronomici che restano in un posto solo. A San Telmo, un corso dedicato a empanadas e alfajores tiene al massimo 8 persone per 3 ore e parte da $37. Le sue 644 recensioni sono il numero più alto tra tutte le classi del nostro confronto. Impasti, cuoci e poi mangi, quindi organizzalo al posto di un pasto, arrivando con fame invece che con lo stomaco pieno dopo pranzo.

Una lezione di empanadas e alfajores a Palermo dura 2,5 ore da $49 e si svolge con qualsiasi tempo. Un corso di cucina argentina il cui titolo dice essere stato progettato da uno chef Michelin dura 1,5-3 ore per massimo 10 persone, da $60. Il suo annuncio consiglia scarpe chiuse per stare al banco. Ogni corso è perfetto per chi preferisce portarsi a casa una ricetta piuttosto che una lista di indirizzi.

Le empanadas sono l’argomento più ovvio. L’ente del turismo le definisce paste a mezzaluna, perlopiù al forno, farcite con ripieni che vanno dal prosciutto e formaggio alla carne, pollo e verdure.⁷ Gli alfajores si accompagnano nella maggior parte dei corsi: la città li definisce biscotti ripieni di dulce de leche, una delle sue specialità preferite.⁸ Alla fine saprai prepararli entrambi come un vero porteño.

A Buenos Aires si cena tardi. Secondo l’ente del turismo, i porteños pranzano dalle 12.30 alle 15 e cenano dalle 20 alle 23.¹⁰ Un tour gastronomico programmato per il pranzo ti permette di vedere l’arte di strada e i negozi di Palermo alla luce del giorno, mentre uno serale ti mostra la città nel suo momento più vivace. Gli orari di partenza variano a seconda della data e dell’opzione, quindi controlla il calendario delle prenotazioni prima di decidere.

Prima di prenotare, fai qualche domanda semplice. Quante tappe ci sono e sono sedute a tavola o al banco? Quanto è grande il gruppo? In quali lingue parla la guida? E come vengono gestite le esigenze alimentari? Il tour di Palermo risponde all’ultima domanda con menù vegetariani o senza glutine ordinabili al momento della prenotazione, anche se non può accontentare i vegani, e sia il tour di Palermo che quello di street food di San Telmo avvertono che il maltempo può annullare l’uscita.

Anche le recensioni dicono qualcosa, ma guarda il numero dietro le stelle. Centinaia di recensioni significano che il tour ha incontrato tanti tipi di viaggiatori; un punteggio perfetto dato da pochi ospiti ti dice molto meno. Leggi anche qualche recensione recente, perché guide e tappe cambiano nel tempo. Usa la tabella comparativa di questa pagina come punto di partenza e apri gli annunci che si adattano alla tua giornata.